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廚余垃圾能否得到妥善清運(yùn)和處理，直接關(guān)系到垃圾分類行動(dòng)能否長久維系。進(jìn)入實(shí)際操作后的垃圾分類，廚房垃圾處理只停留在減量水平。

目前，已經(jīng)確定了46個(gè)垃圾分類試點(diǎn)城市的目標(biāo)，即到2020年底基本完成生活垃圾分類處理體系的建設(shè)。

我國目前已有300多個(gè)地方出臺(tái)了餐廚垃圾管理辦法，對(duì)餐廚垃圾管理的適用范圍、責(zé)任主體、收運(yùn)處置要求、違法行為的處罰等方面進(jìn)行了規(guī)定。

對(duì)于一些試驗(yàn)地區(qū)的不同，如廚房垃圾、廚房垃圾或濕垃圾，新版的生活垃圾分類標(biāo)志統(tǒng)一為廚房垃圾。

垃圾分類要求居民分離各種垃圾，直接增加廚房垃圾的產(chǎn)量。

十三五計(jì)劃要求新的廚房垃圾處理能力為3.44萬噸/日，即2020年計(jì)劃達(dá)到6.46萬噸/日，年處理能力約為2357.9萬噸。

怎樣解決“吃”出來的垃圾？“廚余垃圾處理行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)是“減量化、無害化、資源化”。

在我國生活垃圾中，廚余垃圾所占比例更高可達(dá)70%-85%，含水率約為70%-90%。聶永豐，清華大學(xué)環(huán)境學(xué)院教授。

廚余垃圾逐步形成定點(diǎn)收集、統(tǒng)一運(yùn)輸、集中處置的模式，推動(dòng)了廚余垃圾資源化無害化處理。

做好廚房垃圾處理工作是一項(xiàng)復(fù)雜的系統(tǒng)工程，必須選擇合適的處理技術(shù)路線，嚴(yán)格管理。

以目前各省份投運(yùn)產(chǎn)能和理論餐廚垃圾產(chǎn)生量數(shù)據(jù)對(duì)比來看，多數(shù)省份的餐廚垃圾處理能力不足，缺口明顯。

以前吃不飽的廚余垃圾處理線現(xiàn)在已經(jīng)變得忙碌起來，出現(xiàn)了滿載甚至超載的情況。

東方網(wǎng)曾經(jīng)指出，垃圾分類實(shí)施后，全國46個(gè)垃圾分類城市每天的廚余垃圾處理量將達(dá)到13萬噸。

根據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，目前已完成和即將完成的餐廚垃圾處理工程有近200個(gè)，設(shè)計(jì)處理規(guī)模近3萬噸/天。

廚房垃圾的背景實(shí)際上是巨大的環(huán)保產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)。

可以預(yù)提的是，經(jīng)過前十年練習(xí)的廚房垃圾處理迎來了亮點(diǎn)時(shí)刻:市場(chǎng)加速釋放。

建立與之匹配的收集和轉(zhuǎn)運(yùn)體系，長期來看會(huì)讓廚余垃圾處理的需求極大釋放。

按照十二五和十三五全國城市生活垃圾無害化處理設(shè)施建設(shè)計(jì)劃，廚房垃圾專業(yè)工程投資分別為109和183.5億。

按照十三五規(guī)劃估算，餐廚垃圾工程總投資/新增產(chǎn)能為1461.45元/噸，2020年將達(dá)到861.14億元的市場(chǎng)空間。

僅僅到2020年******季度，我國新開工的餐廚垃圾處理項(xiàng)目已經(jīng)達(dá)到13個(gè)，在2019年新開工項(xiàng)目數(shù)量中，這一數(shù)字約為60%。相應(yīng)的項(xiàng)目投資總額接近十六點(diǎn)一億元。

由于一線城市和省會(huì)城市的垃圾處理項(xiàng)目逐漸增多，市場(chǎng)空間趨于狹窄，廚余垃圾處理項(xiàng)目在三四線城市或縣域地區(qū)發(fā)展迅速。

多年來，廚房垃圾處理行業(yè)曾經(jīng)成本高的企業(yè)，處理補(bǔ)助金的價(jià)格平均，企業(yè)運(yùn)營困難。

但是，隨著政府投資力度不斷加大，各環(huán)節(jié)更加完善完善，餐廚垃圾處理市場(chǎng)空間將進(jìn)一步擴(kuò)大，有可能迎來一個(gè)重要發(fā)展機(jī)遇。

越來越多的廚余垃圾從生活垃圾中實(shí)現(xiàn)源頭分類后，如何更快速有效地進(jìn)行后端處理是多地下一步將進(jìn)行的探索。

在分類的大力推進(jìn)下，相應(yīng)的企業(yè)加快廚房項(xiàng)目的布局，積極向全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。

蘇州傲龍環(huán)保科技有限公司是一家致力于綠色循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的企業(yè)，通過多年技術(shù)研術(shù)開發(fā)制造的廚房垃圾處理設(shè)備，對(duì)廚房/廚房/蔬菜類有機(jī)垃圾進(jìn)行了減法，首先進(jìn)行了當(dāng)?shù)責(zé)o害化、減量化處理，然后集中資源化、市場(chǎng)化利用，充分發(fā)揮廚房/廚房/蔬菜類垃圾資源可再生的優(yōu)勢(shì)條件，有效地減少環(huán)境污染。

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