廚余垃圾的危害和資源特性
廚余垃圾的危害和資源特性
生活中有一件事,我們每個(gè)人都離不開。那是一日三餐,但是我們不知道,在很多地方,有些地方,由于極度貧困,很多人連一日三餐的基本飽問題都解決不了,甚至有的人還死于過度饑餓?,F(xiàn)在人們?yōu)榱松缃粦?yīng)酬,經(jīng)常請(qǐng)客人吃飯,為了所謂的面子,點(diǎn)的時(shí)候也不考慮是否能吃完,結(jié)果走的時(shí)候發(fā)現(xiàn)還有很多菜沒有吃完。近年來(lái),通過光盤行動(dòng)等措施,舌尖上的浪費(fèi)現(xiàn)象發(fā)生了變化,但是,有些地方的飲食浪費(fèi)現(xiàn)象依然令人擔(dān)憂,很多食物在不動(dòng)筷子的情況下被丟棄,廚房里的垃圾桶也堆成山。廚房垃圾在一些地方占了總垃圾的60%。據(jù)統(tǒng)計(jì),中國(guó)餐廚垃圾在城市生活垃圾中的比重約為50%-70%,中國(guó)主要城市每年產(chǎn)生的餐廚垃圾不少于6000萬(wàn)噸。從廚余垃圾的成分來(lái)看,餐飲業(yè)和大學(xué)食堂以餐后垃圾為主,居民家庭以餐前垃圾為主。
一食品安全隱患
廚余垃圾中含有有害物質(zhì),借助于各種非法途徑重新進(jìn)入食物鏈,返回到人體內(nèi),危害人體健康。地溝油含有大量的致癌物,長(zhǎng)期食用會(huì)引發(fā)腸癌、胃癌、肝癌等多種癌癥。
二環(huán)境污染
廚余垃圾極易變質(zhì)、腐爛,在運(yùn)輸、貯存和加工過程中,都需要采取有效的密封、無(wú)害化處理措施。另外,廚余垃圾會(huì)因臭味而對(duì)周圍的空氣造成污染,同時(shí)也會(huì)因泄漏等直接污染土壤和水體。于是,不可避免地成為傳播疾病的媒介。
三影響市容市貌
餐廚垃圾缺乏統(tǒng)一管理和統(tǒng)一收集,導(dǎo)致餐廚垃圾運(yùn)輸車輛和容器臟亂差;此外,餐廚垃圾中還含有其他垃圾,在初步分揀過程中,經(jīng)常出現(xiàn)亂扔亂棄現(xiàn)象,嚴(yán)重影響城市環(huán)境衛(wèi)生和市容市貌。
中國(guó)廚余垃圾處理技術(shù)
廚余垃圾的處理技術(shù)主要有填埋、焚燒和資源化三種方式,其中資源化處理是廚余垃圾處理行業(yè)的主要發(fā)展方向,其環(huán)境效益、經(jīng)濟(jì)效益均優(yōu)于其它兩種方式。
一環(huán)境效益
填埋氣和滲濾液采用填埋法處理,會(huì)對(duì)環(huán)境造成二次污染;采用焚燒法,焚燒效率高達(dá)90%,焚燒效率高達(dá)86000t,SO2年排放量分別為86000t和295t;采用生物發(fā)酵制肥等技術(shù),每天可以回收7000t的CO2,同時(shí)通過綜合處理提煉生物柴油,每年可以減少CO2排放量達(dá)110000t。采用好氧堆肥、厭氧發(fā)酵、直接干燥作為飼料的資源化處理方法(2018年非洲豬瘟爆發(fā),飼料工藝禁止)。按照每天處理500噸的容量計(jì)算?;厥绽玫某杀靖?,但總收入也更大。
二經(jīng)濟(jì)效益
通過對(duì)廚余垃圾的綜合處理,可以生產(chǎn)大量的活性有機(jī)肥,為當(dāng)?shù)氐姆N植、農(nóng)業(yè)、林業(yè)、園林、果業(yè)、蔬菜、糧食、水果基地、城市綠化等提供大量的優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥。按照每天處理500噸的容量計(jì)算。回收利用的成本更高,但總收入也更大。
三社會(huì)效益
餐廚垃圾是對(duì)周圍生態(tài)環(huán)境和周圍居民的健康產(chǎn)生影響的物質(zhì),但通過集中處理,一方面可以降低餐廚垃圾對(duì)周圍生態(tài)環(huán)境和居民健康的影響,另一方面可以回收處理后產(chǎn)生的有機(jī)肥料原料,可以用于園林綠化和營(yíng)養(yǎng)土,符合我國(guó)可持續(xù)發(fā)展的需要。
四環(huán)保效益
本工藝主要是利用有機(jī)廢棄物進(jìn)行微生物發(fā)酵,生產(chǎn)有機(jī)肥原料,是農(nóng)業(yè)循環(huán)利用的一種方法。******,固碳,固定農(nóng)業(yè)吸收的碳轉(zhuǎn)移量,減少溫室氣體二氧化碳的排放;第二,節(jié)能減排,減少能源消耗所造成的污染。再一次減少了化肥的使用,從而減少了化肥對(duì)淺表水體的污染。利用此工藝生產(chǎn)的有機(jī)肥具有固氮、光合、磷分解等作用,同時(shí)增加土壤中的有益微生物群落,抑制有害微生物的繁殖,減少植物病害發(fā)生,恢復(fù)土壤中的有機(jī)質(zhì)含量,改變土壤的團(tuán)粒結(jié)構(gòu),提高土壤的透氣性,恢復(fù)土壤的生產(chǎn)潛力,保持土壤微生物的生態(tài)平衡。
總的來(lái)說,我國(guó)的餐廚垃圾處理行業(yè)還處于起步階段,未來(lái)的發(fā)展空間還很大。伴隨著環(huán)境保護(hù)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,餐廚垃圾處理行業(yè)有望蓬勃發(fā)展。
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